Sal Rosa do Himalaia: é realmente melhor?

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Sal Rosa do Himalaia: é realmente melhor?

Vamos falar hoje de mais um ingrediente da moda, o Sal Rosa, ou Sal do Himalaia.sal-rosa

Ele é realmente mais saudável? Existe vantagem em consumí-lo? Vale a pena pagar dez vezes mais pelo Sal Rosa? Será que não seria melhor investir em outros alimentos? Não será uma nova moda?

Como já falamos algumas vezes, aparentemente quando alguma celebridade, aquela revista ou algum programa na TV (obviamente não científico) relata vantagens sobre determinado produto, ele passa a ser O Milagre. O Sal do Himalaia não é uma exceção, então vamos lá!

Sal Rosa do Himalaia

O que é mais falado sobre o Sal Rosa? Se você fizer uma busca simples no Google encontrará que o primeiro argumento é que esse sal possui até 84 minerais, seguido de que o Sal Rosa ajuda a regular o sono (oi?) e a pressão arterial, não é refinado, é natural etc.

Exatamente como o Sal Rosa do Himalaia, os principais elementos que compõem o sal marinho não refinado, além de cloreto de sódio são: cálcio, potássio, magnésio, brometo, zinco e ferro. O resto dos elementos vêm em quantidades tão pequenas que são considerados elementos secundários, como em quantidades de 0,0001% ou menos em volume.

Então a primeira questão: Você deve considerar comer esse sal uma forma de incluir minerais e nutrientes em sua dieta? Qual a quantidade de sal que você precisaria consumir para isso se tornar relevante? Mais importante que a primeira questão: é relatado cientificamente que os outros minerais presentes no Sal Rosa são benéficos para a saúde? Desculpem, a resposta é um retumbante NÃO. Até o momento não há evidencias publicadas que mostram vantagens na sua saúde com essa substituição. Aliás, existe quem diga ao contrário, que diversos desses “84 elementos” podem ser tóxicos. Não me venham com “mas nutri, eu uso e notei diferenças!” Você trocou só o sal? O que mais pode estar influenciando? Se procurarmos artigos mostrando as vantagens o que encontraremos? Nada (ixi).

salRosa AlinedeAndradeTodos os tipos de sal são o mesmo produto, que é o cloreto de sódio, as quantidades de outros minerais (traços) são mínimas e variam de um para o outro. A finalidade também é a mesma, salgar. Minha dica: Quer usar um sal não refinado? Use o sal marinho na quantidade adequada, sem excesso. 🙂

Preço do Sal Marinho, 1 kg: R$ 4,49
Preço do Sal Rosa do Himalaia 1 kg: R$49,49

No preço o Sal Rosa é muito mais salgado. Podemos investir esse dinheiro em outros alimentos, né?

Enfim, o Sal Rosa do Himalaia pode ser mais bonito, o pessoal da TV pode gostar e a alegação que esse sal contém traços de 84 minerais pode até ser verdade.  Enquanto isso, melhor poupar o dinheiro e de quebra evitar possíveis minerais indesejáveis na dieta.

Mas se mesmo assim você deseja consumir, então meu conselho é que seja na finalização de pratos.

By | 2017-11-15T12:29:24+00:00 outubro 16th, 2015|Nutrição|22 Comments

About the Author:

A Nutricionista Aline de Andrade, é graduada pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, mestranda em Ciências da Saúde na UFCSPA e nutricionista do Ambulatório de Nutrição Esportiva UFCSPA.

22 Comments

  1. Jaqueline 17/10/2015 at 12:38 - Reply

    Uma visão crítica. Amei.

  2. Aloma Sinara 25/11/2015 at 16:20 - Reply

    E quem tem problema com iodo?
    Sal do himalaia seria mas indicado certo?

  3. Valéria Cardoso Almerindo 25/05/2016 at 01:19 - Reply

    Acabei de ver um video do Dr. Lair Ribeiro que diz exatamente o contrário do que tu escreveste. E agora??? Ele diz que tant9 o sal marinho quanto o sal comum sao prejudiciais e que o sal rosa é melhor para a saúde. Complicado isso.

  4. Lya 06/07/2016 at 09:31 - Reply

    Eu tô com tigo Valéria eu buscava por coisas saudáveis e ouvi o dr LairRibeiro alando os beneficios do sal do himalaia e agora quem fala a verdade

  5. Lya 06/07/2016 at 09:41 - Reply

    Eu tô com tigo Valéria eu buscava por coisas saudáveis e ouvi o dr LairRibeiro falando os beneficios do sal do himalaia e agora, quem fala a verdade

  6. Aspeiro 06/07/2016 at 13:06 - Reply

    A sua analise é muito polemica e descabida, pois se você olhar unitariamente pode ser irrelevante, mas o conjunto de boas praticas podem contribuir e muito com a saúde. Quem busca o melhor, faz em várias frentes e não somente o sal do himalaia.

  7. Juliano 05/08/2016 at 11:23 - Reply

    Concordo plenamente com a Nutricionista. Onde estão os estudos mostrando os benefícios do sal rosa? Procurei e não encontrei nenhum!! Quanto ao Lair Ribeiro, me parece cada vez mais um empresário marketeiro, defendendo milagres e alimentos da moda sem estudos científicos comprovando suas teorias.

    • Anônimo 24/04/2018 at 15:30 - Reply

      Mto pertinente sua colocação e estou totalmente de acordo. O povo vê esse médico como o guru da medicina. Isso tudo pra mim é modinha de famoso. Até pq não acredito que pelo fato de esse alimento ser mais saudável que o outro, se possa consumi-lo em maior quantidade para absorver todos esses nutrientes que dizem ter. Pelo contrário, deve-se ter mto cuidado com o consumo excessivo de sal.

  8. Daniela 27/09/2016 at 20:30 - Reply

    Querida, parabéns pelo post! Hoje fiz uma busca detalhada na literatura e cheguei exatamente às mesmas conclusões. Bom saber que ainda existem nutricionistas sérias que não se deixam levar pelo marketing.

  9. vera regina reis girardi 27/10/2016 at 11:27 - Reply

    Falei com
    a minha cardiologista e perguntei _ lhe se realmente e bom para Hipertenssao? Respondeu que sim realmente baixa. e dai ? O Dr Lair tem ou nao rasao?

  10. Valéria Carvalho 01/11/2016 at 11:12 - Reply

    Olha estou confusa também porque cada artigo que eu leio diz uma coisa! AFFS no que acreditar?????

  11. Dirceu 20/11/2016 at 23:03 - Reply

    É complicado, mas no minimo o sal rosa tem uma composição melhor….basta saber que o sal é refinado para que não mofe e assim embalado por meses.
    No minimo com o sal refinado consumimos menos minerais..só por ais ja temos um ganho pequeno ou não um ganho

  12. Jandui] 08/12/2016 at 11:11 - Reply

    composição do sal do himalaia
    cálcio 16mg DRI 1000mg
    potássio 28mg DRI 4700mg
    magnésio 10,6mg DRI 310mg
    ferro 0,37mg DRI 8
    zinco < 0,04 DRI 8
    sódio 3700mg DRI –
    iodo ?????????

    Demais minerais são em quantidade ínfima não biodetectável.

    E ainda tem o problema do Iodo. Não se sabe a quantidade de Iodo no Sal do Himalaia, Ser for igual ao sal marinho, notícia ruim pois o sal marinho tem 13 vezes menos Iodo do que o Sal refinado.

    Enfim: tem bobo pra tudo. E o Dr Lair é um empresário, logo suspeitíssimo para falar de nutrição.

    • Carla 31/05/2017 at 10:23 - Reply

      É verdade Jandui, estou com você! Muito boa essa matéria da Dr. Aline

  13. Thiago 01/03/2017 at 10:48 - Reply

    Desculpe mas prefiro o Dr. Lair Ribeiro! E viva o sal rosa do himalaia 🙂

    • Carla 31/05/2017 at 10:26 - Reply

      Ele vende essas coisas, deixe de se enganar e acredite mais na ciência!

    • Anônimo 25/10/2017 at 16:09 - Reply

      ok!!!

  14. fabiana 03/03/2017 at 13:01 - Reply

    oi gente , estou fazendo o uso do sal rosa do himalaia, estou adorando, compro em seti baratinhohttp://www.nutritivasaude.com.br/sal-rosa-do-himalaia-moido-pote-250-gr recomendo.

  15. lia rocha kleim 25/07/2017 at 10:23 - Reply

    Eu te faço a pergunta de forma invertida: Vale a pena pagar 10 vezes menos pelo sal refinado que possui apenas sódio e ainda acrescentam produtos quimicos maleficos para clarear o sal eliminando todos os minerais benéficos dele?

  16. Jackie 07/10/2017 at 09:14 - Reply

    Pra quem realmente viu a reportagem do dr. Lair Ribeiro ele diz que o sal marinho integral (que é diferente do sal refinado) tb tem as propriedades benéficas. (E pra quem o segue, ele é contrário a utilização de produtos químicos e farmacêuticos e da indicações muito pertinentes.) É um pouco mais caro que o sal refinado, mas não tanto qto o sal rosa. O texto acima questiona o uso isolado do sal rosa como benefícios para a saúde, o que é totalmente pertinente. O uso do sal marinho integral, aliado a uma mudança de hábitos tanto alimentares, qto físicos com certeza trará muitos benefícios

  17. Anônimo 23/10/2017 at 09:23 - Reply

    Bom na sei mas eu senti algumas melhoras com sal rosa.
    Agora minha mae tomava remedio a 5 anos p pressão alta. e com sal rosa e uma caminhadinha quase todos os dias ela n precisa mais de remédios p pressão.

  18. Paula Barts 29/03/2018 at 19:55 - Reply

    Ha sal do himalaia mais barato que isso.
    Um texto cheio de juízo de valor e raiva não da para levar a sério.
    Ha dados de outras cientistas tambem sobre o assunto.
    Povo reaça.

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